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Biocinelle
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 14h30 à 19h00

Blinis de sarrasin aux algues

ingrédients pour 0 personne(s)
150g de farine de blé noir - 1 c à S. d’algues sèches (salade du pêcheur) - 1 c à C. de gomasio - 1 c à S. d’huile de sésame - eau -sel

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min

La recette

Faire tremper les algues dans un peu d’eau. Verser la farine dans un récipient creux.
Verser progressivement l’eau jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte à crêpe épaisse. Ajouter les algues essorées, le gomasio, l’huile de sésame et quelques pincées de sel. Laisser reposer 30min à température ambiante.
Faire chauffer une petite poêle avec un peu d’huile, former les blinis à l’aide d’une cuillère à café et faire cuire sur chaque face.
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