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Biocinelle
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Ouvert de 09h00 à 12h45
et de 14h30 à 19h00

Champignons farcis

Champignons farcis
Idée apéritive Accompagnement
ingrédients pour 4 personne(s)
16 beaux champignons - 250g de tofu - 1 à 2 gousses d’ail - 1 c à S d’huile d’olive - 1 belle tranche de pain complet - persil - S & P

Saison :

Régime particulier: Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Couper le bout sableux des champignons et les essuyer avec de l'essuie-tout.    

Détacher les pieds et les mettre dans un mixeur avec le persil, l’ail, le pain émietté, le tofu, l’huile, le sel et le poivre. Mixer assez finement. Placer les chapeaux des champignons dans un plat huilé et les remplir de farce. Cuire à four moyen pendant 20min. Ces champignons peuvent être servis en entrée (réduire leur nombre) ou en légumes accompagnant une céréale.


Animation réalisée par Florence Galliot - Animatrice cuisine santé -

La ferme auberge de Ker Madeleine - 44530 St Gildas des bois - 0609770899

Mail : lafermedekermadeleine@gmail.com - Site : lafermedekermadeleine.fr



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