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Biocinelle

Mini-muffins aux fanes d’oignons

Mini-muffins aux fanes d’oignons
Entrée Idée apéritive
ingrédients pour 4 personne(s)
150g de farine T110 - 100g de gruyère râpé - 3 œufs - 125 ml de lait - 1 sachet de poudre à lever - 100 ml d'huile d'olives - S & P - 3 belles poignées de fanes - 1 poignée de graines de courge et de tournesol (facultatif)

Saison : Printemps

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 15 min

La recette

Verser les œufs dans la farine, ajouter tous les ingrédients. Mélanger au fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter ensuite les fanes coupées petit et re-mélanger. Verser dans des petits moules pour amuses gueule ou mettre dans le plat à cake beurré et cuir à four chaud 180° pendant 45 min si c'est un cake, beaucoup moins (environ 10/15 min) si c'est en petites bouchées. 

Animation réalisée par Florence Galliot - Animatrice cuisine santé

La ferme auberge de Ker Madeleine - 44530 St Gildas des bois - 0609770899

Mail : lafermedekermadeleine@gmail.com - Site : lafermedekermadeleine.fr




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