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Biocinelle
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mercredi

Ouvert de 09h00 à 12h45
et de 14h30 à 19h00

Quinoa au petits légumes et tofu

Quinoa au petits légumes et tofu
Plat De Résistance
ingrédients pour 0 personne(s)
quinoa (60 g/pers) - 1 oignon - 2 carottes - 1 beau poireau - 1 navet boule d’or - et/ou autres légumes de saison - 1 bloc de tofu - tamari - crème de soja - curry - ail - S & P

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Couper en petits cubes de 1 cm le tofu, le mettre à macérer dans un bol avec du tofu et 1 gousse d’ail écrasée. Emincer l’oignon et le faire rissoler dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Eplucher et couper en petits morceaux les légumes, les ajouter aux oignons. Assaisonner avec le curry, S & P et mettre un peu d’eau. Couvrir et laisser cuire tout doucement jusqu'à la cuisson du tout. Pendant ce temps là, cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Au moment de servir, ajouter aux légumes le tofu avec la marinade et la crème. Accompagner du quinoa.
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