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Biocinelle

Tarte spirale aux courgettes et carottes

Tarte spirale aux courgettes et carottes
Plat Apéritif Dinatoire
ingrédients pour 0 personne(s)
1 pâte à tarte - 2 belles courgettes - 4 belles carottes bien épaisses - 150g de Sojade nature - 3 oeufs - 4 tranches de jambon - Persil et basilic

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Laver les carottes et les courgettes, à l’aide d’un épluche légume détailler des lanières dans toute la longueur des légumes. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Couper les tranches de jambon en longueur pour avoir plusieurs lamelles sur une largeur de 2 à 3 cm environ. Sur le plan de travail, étaler 4 lamelles de courgettes en les faisant chevaucher. Les rouler sur elles-mêmes puis placer au centre de votre pâte. Puis en alternant les légumes et le jambon, tourner autour de la spirale jusqu’à arriver près des bords. Préchauffer le four à 200 °C. Dans un saladier, mélanger la Sojade, les oeufs, le persil, le basilic, le S & P. Répartir délicatement sur la spirale à l’aide d’une cuillère à soupe. Il faut verser doucement la crème entre les légumes pour qu’elle pénètre jusqu’au fond. Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus. Enfourner pour 35 à 40 mn.
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