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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Vendredi

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Tartinade de lentilles aux noix

Tartinade de lentilles aux noix
Entrée Idée apéritive
ingrédients pour 0 personne(s)
215 g de lentilles vertes cuites - 85 g de noix - 1 gros oignon - de l’huile d’olive - 2 c à S de tamari (ou sauce soja) - 1 jus de citron - sel, poivre, piment ou paprika (facultatif)

Saison :

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Végétalien - Vegan

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Torréfier les noix 5-8 minutes au four à 200°C. Émincer finement l’oignon puis le poêler dans l’huile d’olive jusqu’à caramélisation ou belle coloration. Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur jusqu’à obtenir une texture crémeuse mais pas complètement lisse. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d’eau. Saupoudrer de paprika avant de servir. Peut se servir chaud ou froid, avec du pain, des crackers, ou des bâtonnets de légumes…

Animation réalisée par Florence Galliot - Animatrice cuisine santé -

La ferme auberge de Ker Madeleine - 44530 St Gildas des bois - 0609770899

Mail : lafermedekermadeleine@gmail.com - Site : lafermedekermadeleine.fr


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