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Biocinelle
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mardi

Ouvert de 09h00 à 12h45
et de 14h30 à 19h00

Wok de fruits au gingembre

Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
fruits de saison
gingembre frais
1 ou 2 citrons
huile de sésame
sucre vanillé

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Prendre un assortiment de fruits qui se tiennent comme des pommes, poires, ananas, mangue, orange, raisin, banane pas trop mûre, pêche …

Les couper en lamelles sans les éplucher (sauf ceux dont la peau ne se mange pas). Les arroser du jus de citron et du sucre vanillé. Mélanger avec le gingembre râpé (que l’on a épluché). La quantité de gingembre est fonction de votre goût pour les plats plus ou moins relevés. Faire chauffer le wok avec l’huile de sésame, y mettre les fruits quand c’est bien chaud. Les retourner tout le temps et cuire comme cela environ 5 min à feu vif.

Une recette proposée par Florence Galliot, animatrice cuisine santé


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