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Biocinelle

Wok de nouilles chinoises, soja et poulet

Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
300g nouilles chinoises
2 blancs de poulet
2 gros oignons rouges de préférence
1 belle carotte râpée
2 poireaux
1 botte de coriandre ou de persil
huile de sésame
sauce tamari

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et faire cuire les pâtes. Couper en lanières très fines le poulet et l’oignon. Faire chauffer l'huile à feu fort dans le wok, faire revenir le poulet pendant 2 minutes en remuant fréquemment, ajouter les oignons et la carotte, cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant la aussi fréquemment. Rajouter les pâtes grossièrement coupées et les pousses de soja mélanger encore pendant une petite minute ajouter quelques cuillerées de sauce de soja. Terminer en rajoutant la coriandre ciselée.

Une recette proposée par Florence Galliot, animatrice cuisine santé

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