Minoterie Blin

Activitées et productions :

• Ils produisent des farines de céréales, à la fois classiques (conventionnelles) et bio.
• La marque bio qu’ils distribuent s’appelle “FromenBIO” — lancée dès 1981 pour la farine bio. 

• Les farines sont produites à partir de blés issus de la région Pays de la Loire, avec une mouture sur cylindres. Ce procédé permet un broyage progressif et limite l’échauffement du grain, ce qui favorise la qualité et la conservation de la farine.

Philosophie & particularités

• Minoterie Blin revendique un savoir-faire traditionnel tout en s’adaptant à la demande bio / locale. 
• Le choix de travailler avec des agriculteurs locaux pour le blé — ce qui favorise les circuits courts et une traçabilité plus forte. 

• Leur gamme de farines va de farines classiques à farines plus spécifiques (selon type de pain, usage, etc.), ce qui les rend adaptés aussi bien pour des boulangers artisanaux que pour des particuliers.