Petit salé végétarien
Plat Principal
120 g de Lentille
250 g de Carotte
1 pièce Oignon
Bouillon de légumes
Thym
1 pièce Laurier
400 ml de Eau
1 c. à soupe de Huile d'olive
1 pincée de Poivre
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 2 personnes
2 pièce Saucisse120 g de Lentille
250 g de Carotte
1 pièce Oignon
Bouillon de légumes
Thym
1 pièce Laurier
400 ml de Eau
1 c. à soupe de Huile d'olive
1 pincée de Poivre
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
La recette
- - Portez à ébullition la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients et faites-y faire fondre le bouillon de légumes. - Coupez les saucisses de seitan en rondelles. - Lavez, épluchez et coupez en fines rondelles les carottes. - Pelez et émincez l'oignon.
- PETIT SALÉ - Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes. - Ajoutez les lentilles et les carottes puis faites-les revenir pendant 2 minutes en mélangeant. - Versez le bouillon de légumes, la feuille de laurier et le thym séché. - Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. - Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les saucisses de seitan, salez et poivrez selon votre goût.
- DRESSAGE - Retirez la feuille de laurier de votre casserole et servez votre petit salé végétarien bien chaud !